Antioksidan dan Imunomodulator dari Kuda Laut

Antioksidan dan Imunomodulator dari Kuda Laut

Pengetahuan masyarakat tentang khasiat kuda laut hanyalah sebatas obat kuat. Untuk itu diperlukan penelitian untuk mengetahui potensi kuda laut sebagai antioksidan dan imunomodulator, untuk menggali potensi kekayaan laut Indonesia. Produk kuda laut yang berbentuk hidrolisat mempunyai potensi paling tinggi sebagai antioksidan. Produk kuda laut dalam bentuk tepung mempunyai sifat imunomodulator untuk meningkatkan kekebalan tubuh yang paling tinggi.